Idées de repas végétariens délicieux et nutritifs

Manger un déjeuner sain et délicieux est essentiel pour rester énergique et productif tout au long de la journée. Mais trouver des idées de repas végétariens pour le déjeuner peut être difficile, surtout si vous essayez de vous en tenir à un régime végétarien. Si vous cherchez des idées de repas végétariens créatifs et nutritifs pour le déjeuner, ne cherchez pas plus loin ! Des bols de Bouddha copieux aux salades de quinoa riches en protéines, ces idées de repas végétariens pour le déjeuner feront de votre repas de midi un repas nutritif et délicieux. Avec une combinaison de saveurs, de couleurs et de textures, ces repas sauront vous satisfaire et vous donner de l'énergie pour le reste de la journée.

Idées de repas végétariens nutritifs pour le déjeuner

L'une des idées de repas végétariens les plus populaires est un bol de Bouddha. Ce plat est généralement composé de légumes rôtis, de céréales et de légumes verts comme le chou frisé ou les épinards. Pour le rendre plus riche en protéines, ajoutez des haricots ou des pois chiches ! Parmi les autres idées de repas végétariens nutritifs et délicieux pour le déjeuner, citons les salades de quinoa, les wraps végétariens et les hamburgers végétariens. Les salades de quinoa sont excellentes car elles regorgent de protéines et de fibres. Les wraps aux légumes sont également faciles à assembler et peuvent être remplis de tout, des légumes grillés au houmous.

Enfin, les burgers végétariens peuvent être préparés à l'avance et dégustés tout au long de la semaine. Tout ce dont vous avez besoin est votre type préféré de haricots, de légumes, d'herbes, d'épices, de chapelure - et vous êtes prêt à partir !

Avantages de manger des déjeuners végétariens

Manger un repas végétarien pour le déjeuner présente de nombreux avantages. D'abord et avant tout, c'est un excellent moyen d'obtenir votre apport quotidien en fibres. Les fibres sont essentielles pour une digestion saine et vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps. De plus, manger des repas végétariens peut réduire votre risque de maladies chroniques comme les maladies cardiaques et le diabète. Les régimes à base de plantes regorgent de vitamines, de minéraux et d'antioxydants qui peuvent aider à renforcer votre système immunitaire et à vous maintenir en bonne santé.

Manger des repas végétariens aide également à réduire votre empreinte carbone en diminuant la quantité d'émissions de GES associées à l'agriculture animale. De plus, manger des repas à base de plantes peut vous faire économiser de l'argent à long terme, car les légumes ont tendance à être moins chers que les produits d'origine animale.

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Végétarien Idées pour le déjeuner

Salade de poulet torsadée avec tostadas

La recette de salade de poulet torsadée aux tostadas est prête en environ 25 minutes et constitue une excellente option sans gluten ni produits laitiers pour les amateurs de cuisine mexicaine. Pour 0,97 $ la portion , cette recette couvre 9 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 6 personnes. Une portion contient environ 17 g de protéines , 23 g de matières grasses et un total de 431 calories . 19 personnes ont testé et apprécié cette recette. Quelques personnes ont beaucoup apprécié ce plat principal. Cette recette d'Allrecipes nécessite du poulet, des tortillas de maïs, du sel, du poivre et du jus de piment jalapeño mariné. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score Spoonacular de 47 % , ce qui est plutôt bien. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Tostadas au poulet rôti et aux haricots , Tostadas au ceviche et Tostadas végétariennes .

Carottes à la vinaigrette orange-noisette

La préparation des carottes à la vinaigrette orange-noisette dure environ 55 minutes . Cette recette est pour 4 personnes. Cet accompagnement contient 184 calories , 3 g de protéines et 12 g de matières grasses par portion. Pour 0,64 $ la portion , cette recette couvre 14 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto-ovo-végétarien . Une personne a été impressionnée par cette recette. Elle vous est proposée par Foodnetwork. Un mélange d'huile d'olive, de poivre de Cayenne, de miel et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si savoureuse. Globalement, cette recette obtient un score de 83 % . Des recettes similaires sont disponibles : Salade de saumon grillé à la vinaigrette à l'orange sanguine et à la coriandre , Salade de quinoa rouge, chou frisé, orange sanguine et pommes de terre à la vinaigrette au citron Meyer , et Sablés au beurre et aux noisettes .

Salade de chou de René

Besoin d'un accompagnement végétarien sans gluten, sans produits laitiers et sans lactose ? La salade de chou de René est une excellente recette à essayer. Pour 51 cents par portion , cette recette couvre 6 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 164 calories , 2 g de protéines et 10 g de matières grasses . Cette recette est pour 12 personnes. Un mélange d'amandes, de relish de cornichons, de moutarde au miel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si savoureuse. Deux personnes ont été ravies d'avoir testé cette recette. Elle est parfaite pour le 4 juillet . Elle vous est proposée par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 34 % . Ce score n'est pas si extraordinaire. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Salade de chou à l'indienne , Salade de chou asiatique au saumon cuit au four et Salade de chou à la coriandre et au citron vert .

Parfaits aux poires

Le parfait aux poires est un dessert pour 4 personnes. Une portion contient 340 calories , 7 g de protéines et 4 g de matières grasses . Pour 1,28 $ par portion , cette recette couvre 10 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes . Si vous avez du sucre glace, des miettes de biscuits Graham à la cannelle, des poires et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. C'est une bonne option si vous suivez un régime lacto-ovo-végétarien . Cette recette de Taste of Home a 1 fan. Globalement, elle obtient un score Spoonacular plutôt satisfaisant de 49 % . Parmi les recettes similaires, on trouve les parfaits individuels au tiramisu , le crumble aux poires et les muffins déjeuner aux pommes, cerises, poires et amandes .

Penne au chili et au cheddar

Les pennes au chili et au cheddar sont un plat principal américain. Cette recette pour 6 personnes coûte 1,51 $ par portion. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette végétarienne lacto-ovo contient 486 calories , 16 g de protéines et 32 g de matières grasses par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes . Rendez-vous au supermarché pour acheter du lait, du sel, de l'assaisonnement pour tacos et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. Cette recette a été appréciée par 282 gastronomiques et cuisiniers. Le Super Bowl sera encore plus mémorable avec cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. Avec un score de 75 % , ce plat est excellent. Parmi les recettes similaires, on trouve les pennes aux champignons et aux aubergines , la tarte au chili avec croûte de pain de maïs au piment vert et au cheddar et les pennes au four .

Sauté de tofu aux asperges

Le sauté de tofu aux asperges prend environ 35 minutes à préparer. Une portion contient environ 16 g de protéines , 11 g de matières grasses et un total de 298 calories . Pour 2,44 $ la portion , cette recette couvre 20 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est destinée à 4 personnes. Elle est idéale en plat principal. Une personne l'a testée et appréciée. Si vous avez des courgettes, des asperges, de l'huile de canola et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarien et végétalien . Ce plat vous est proposé par Taste of Home. Avec un score de 64 % (selon Spoonacular), ce plat est excellent. Des recettes similaires sont le sauté de tofu à l'ananas , le sauté d'asperges à la sauce aux haricots noirs et le sauté de courge amère .

Nouvelle tournure pour un vieux favori

On n'a jamais assez de recettes d'accompagnement, alors essayez cette nouvelle version d'un classique. Cette recette pour 4 personnes coûte 1,49 $ par portion. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten, lacto-ovo-végétarienne et primal contient 78 calories , 5 g de protéines et 3 g de matières grasses par portion. 38 personnes l'ont testée et appréciée. Un mélange de jeunes pousses d'épinards, de radis, de feta et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si savoureuse. Elle vous est proposée par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes . Globalement, elle obtient un excellent score de 99 % sur Spoonacular . Consultez « Pourquoi cette version revisitée d'un pesto classique deviendra votre nouveau favori » , « Rollintini d'aubergines grillées : une version revisitée d'un classique » et « Gulab Jamun, le favori de tous les temps » pour des recettes similaires.

Beurre de citron

Si vous avez environ 10 minutes à consacrer à la cuisine, le beurre citronné pourrait être une excellente recette végétarienne sans gluten et lacto-ovo-végétarienne . Cette recette est pour 8 personnes. Une portion contient environ 0 g de protéines , 1 g de matières grasses et un total de 37 calories . Pour 4 centimes par portion , cette recette couvre 0 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Plusieurs personnes ont beaucoup apprécié cet accompagnement. 113 personnes l'ont réalisée et la referaient. Cette recette d'Allrecipes nécessite du beurre, de la fécule de maïs, du sucre et de l'eau. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 0 % . Cette note est perfectible. Essayez les Blondies au citron avec glaçage au citron , le Gâteau roulé au citron fourré au lemon curd et le Pain au citron et aux mûres avec glaçage au citron pour des recettes similaires.

Tarte aux pommes croustillantes

La tarte aux pommes croustillantes est une recette végétarienne lacto-ovo pour 8 personnes. Ce dessert contient 144 calories , 1 g de protéines et 4 g de matières grasses par portion. Pour 0,70 $ la portion , cette recette couvre 3 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes . Une personne l'a testée et appréciée. Cette recette de Taste of Home nécessite de la levure chimique, du beurre, des pommes acidulées et de la cannelle moulue. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 0 % . Ce score est très mauvais (mais peut être corrigé). Les croustillants aux pommes hypocaloriques , aux pommes et à la grenade et aux pommes et aux noix sont très similaires à cette recette.

Sauté de courge

Le sauté de courge est une recette végétarienne sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto-ovo, pour 2 portions. Une portion contient environ 2 g de protéines , 1 g de matières grasses et un total de 34 calories . Pour 49 cents par portion , cette recette couvre 5 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes . Elle est idéale en accompagnement. Rendez-vous au magasin pour acheter des courgettes, des oignons, des courges d'été et quelques autres ingrédients pour la préparer aujourd'hui. Une personne a été impressionnée par cette recette. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score Spoonacular de 0 % , ce qui est perfectible. Les délicieux sautés de brocolis et champignons , de fetan et de concombre , et de chou-rave sont très similaires à cette recette.

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